Cu prilejul Zilei Mondiale a Turismului, celebrată anual pe 27 septembrie, Facultatea Tehnologia Alimentelor a Universității Tehnice a Moldovei, prin intermediul Departamentului Alimentație și Nutriție, a transformat sala de curs într-un veritabil forum de idei, aducând în prim-plan rolul strategic al turismului în dezvoltarea economică și culturală a Republicii Moldova.
Într-o atmosferă degajată și plină de energie, studenții entuziaști de la specialitatea „Servicii Hoteliere și Agrement” (SHTA) au avut parte de o întâlnire „fără cravată” cu Secretarul de Stat al Ministerului Culturii, Andrei CHISTOL, la evenimentul cu genericul: „Diversitatea patrimoniului turistic național: provocări, oportunități, prognoze”.
Debutul evenimentului a fost marcat de intervenția inspiratoare a decanului FTA, conf. univ., dr. Iurie SUBOTIN, care a subliniat importanța strategică a industriei turismului în economia națională, evidențiind perspectivele de creștere rapidă în Republica Moldova.
„Turismul nu este doar un motor economic, ci și un element esențial de promovare a identității noastre culturale și gastronomice. Voi, viitorii specialiști, sunteți ambasadorii noștri de mâine!”, a accentuat d-sa.
Moderat de șefa Departamentului Alimentație și Nutriție, conf. univ., dr. Aurica CHIRSANOVA, evenimentul a scos în evidență oportunitățile moderne de formare profesională și modul în care studenții SHTA participă la proiecte internaționale ERASMUS.
„Experiențele de studiu și de practica peste hotare contribuie la dezvoltarea de abilități interculturale și la formarea unor profesioniști competitivi și recunoscuți la nivel european în domeniul turismului gastronomic. Viitorul vostru este global!”, a menționat doamna Aurica CHIRSANOVA.
Punctul central al discuției l-a constituit dialogul cu Secretarul de Stat Andrei CHISTOL. D-sa a oferit o perspectivă promițătoare asupra realizărilor recente ale Ministerului Culturii și a politicilor elaborate în contextul integrării europene.
Dialogul s-a transformat într-un schimb dinamic de idei și întrebări, studenții manifestând un interes deosebit față de:
- Provocările turismului modern: Cum să navigăm în peisajul european și să gestionăm relațiile bilaterale (inclusiv cele cu România).
- Destinațiile emblematice ale Republicii Moldova: Analiza potențialului cultural și turistic al celor mai reprezentative locații autohtone.
Un subiect care a aprins dezbaterea, perfect aliniat profilului FTA, a fost relația simbiotică dintre turism și gastronomia tradițională.
Discuțiile s-au concentrat pe:
- Bucatele tradiționale ca factor de atracție: Cum pot rețetele noastre străvechi să devină un magnet irezistibil pentru turiștii străini.
- Strategii de promovare: Cum contribuie gustul autentic al preparatelor moldovenești la dezvoltarea turismului local și la brandingul de țară.
Întâlnirea a confirmat că turismul, cultura și educația sunt forțe interconectate, esențiale pentru dezvoltarea sustenabilă a Republicii Moldova. Studenții FTA-UTM, viitori specialiști în servicii hoteliere și agrement, au apreciat direcțiile de dezvoltare și oportunitățile care îi așteaptă expuse de reprezentantul Ministerului Culturii.
Stabilită de Organizația Mondială a Turismului (UNWTO), Ziua Mondială a Turismului, aduce în atenție rolul turismului în stimularea dialogului intercultural, în protecția patrimoniului natural și cultural și în crearea de legături între popoare. Această zi este un moment oportun pentru a evidenția potențialul turistic și gastronomic local și pentru a reafirma faptul că identitatea culturală și ospitalitatea noastră autentică reprezintă atuuri majore pe harta turismului internațional.
Sursa:utm.md