Aceasta înseamnă că în cazul unui aport zilnic normal de sare, o persoană consumă până la 9 particule de microplastic pe zi, titrează econews.global.
Oamenii de știință au studiat 13 mărci europene de sare, precum și șase mine de sare spaniole, pentru a afla cum pătrunde plasticul în produs. S-a dovedit că poluarea are loc în toate etapele de producție: de la apa de mare până la ambalare. Salinele de coastă care utilizează metoda evaporării solare sunt deosebit de vulnerabile.
Principala sursă de poluare nu este doar apa de mare, ci și aerul. Chiar și sărurile extrase departe de orașe conțin microparticule de plastic care provin din atmosferă. În plus, în etapele finale ale producției, sarea intră în contact cu recipiente de plastic, benzi de cauciuc și echipamente de transport.
Oamenii de știință au descoperit cea mai mare concentrație de microplastice în zonele deschise unde sarea se usucă la soare. Rezultatele arată că mediul și tehnologiile de producție joacă un rol cheie în nivelul de poluare.
Experții avertizează: microplasticele pot perturba funcționarea celulelor, pot servi ca purtători de substanțe toxice și agenți patogeni. Autorii studiului subliniază necesitatea unui control strict al calității sării și a modernizării producției pentru a proteja sănătatea consumatorilor.