Podcastul „ELEMENTAR despre ALIMENTAR” este dedicat proiectului „Optimizarea tehnologiilor de procesare a alimentelor în contextul bio-economiei circulare și schimbărilor climatice”, realizat de facultatea „Tehnologia Alimentelor” al Universității Tehnice a Moldovei.
Invitatul episodului patru al podcast-ului Elementar despre Alimentar este Balan Mihail, dr. în șt. inginerești, conferențiar universitar.